DAL DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:

250 gramas de grão de bico

100 gramas de alho poró picado

50 gramas de pimentão vermelho picado

2 colheres de sopa de cominho em pó

3 colheres de sopa de coentro em pó

1 colher de sopa de páprica doce

1 colher de sopa de coentro picado fresco

2 colheres de sopa de azeite

sal a gosto

Modo de fazer:

Deixe o grão-de-bico de molho durante toda uma noite no outro dia cozinhe em panela de pressão por 15 minutos ou em panela norml por aproximadamente 30-40 minutos.

Prepare a seguinte massala: aqueça o azeite e acrescente o alho poró, o pimentão vermelho e todos os temperos secos. Termine salpicando o coentro freco. Acrescente a massala ao grão de bico cozido e verifique o sal.

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Uma resposta para “DAL DE GRÃO DE BICO

  1. Gostei muito dessa receita, pois muitos desperdiçam o grão de bico sem nunca terem experimentado, e ainda dizem que não gostam.

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